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  • ·酪蛋白磷酸肽制法用途与质量标准
    酪蛋白磷酸肽制法用途与质量标准  Casein phosphopeptides
    【别    名】  酪蛋白钙肽,CCP
        【制    法】  由牛乳酪用胰蛋白酶水解后,使CPP游离再经离子交换树脂脱苦后经膜分离提纯而得。
        [详情]
  • ·防腐防霉剂的原理及方法说明(一)
      细菌和真菌等微生物的细胞外侧有葡萄糖几丁质、肽聚糖等的合成酶,甾醇及磷脂的合成酶,黑色素合成酶等;在微生物细胞内则有电子传递系统酶,能量代谢酶,蛋白质和核酸的生物合成酶等,这些酶均为防菌防霉剂的作用点。微生物的细胞膜、细胞质及细胞核都可以成为杀菌和抑菌的作用处。也就是说,防菌防霉药剂通过阻碍氧化磷酸化和电子传递系统,抑制琉基和脱氧核酸的全合成,干扰细胞表层的机能和脂质代谢及破坏几丁质 [详情]
  • ·焦糖色素在可乐中有什么作用
         可乐是很多人都喜爱的饮料,那么你知道可乐中的含糖量多少吗?这可能是很多“饮料控”们都想知道的问题吧。小编经过相关资料的搜寻与分析找到了其中科学的答案,下面就给大家普及一下这方面的知识吧。[详情]
  • ·硝酸钠制法与生产技术质量标准
    硝酸钠制法与生产技术质量标准  Sodium nitrate
        【分子式】  NaNO,
        【相对分子质量】84. 99
        【性  状】无色透明结晶或白色结晶性粉末,可稍带浅颜色。无臭,味咸,微苦。相对密度2. 261。加热到380℃分解,生成 [详情]
  • ·葡萄糖酸锌质量标准与用途制法
    葡萄糖酸锌质量标准与用途制法  Zinc gluconate
    【分子式】  C12 H22 014 Zn
    【相对分子质量】455. 69(无水物),509.73(三水物)
      【性  状】无水物或含有3分子的水合物,无臭,无味,白色或几乎白色的颗粒,或结晶性粉末。易溶于水,极微溶于乙醇。
        【制&n [详情]
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